BOLACHINHAS DE CANELA
- 4 ovos inteiros
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de farinha
- 3 ou 4 colheres de sobremesa de canela
- Modo de Preparo
- Primeiro aqueça o forno à 180º
- Em uma tigela grande misture os ovos inteiros com o açúcar, a farinha e a canela, mexer bem com uma colher de pau
- Depois unte um tabuleiro com manteiga ou margarina
- Com uma colher grande coloque a massa, dando espaço entre as bolachas porque elas crescem enquanto assam
- Pode dar a forma que quiser a elas
- Quando ver que as bolachinhas estão a ficar douradas é sinal que estão boas
- O tempo de forno é de 15 a 20 minutos
BOLACHINHAS II
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de canela em pó;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal;
- 1 gema;
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
Misture todos os ingredientes em um recipiente e vá amassando com a mão, até obter uma massa homogênea. Faça bolachinhas do modelo que desejar e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos. O rendimento é de 40 a 50 bolachinhas.
Ingredientes:BOLACHINHAS III
175g de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
60g de açúcar
1/2 colher (chá) de fermento
1 pitada de sal (bem pouquinho mesmo)
1/4 de cálice de conhaque (coloquei rum)
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 gotinhas de extrato de baunilha
3-4 colheres (sopa) de água
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata com aquela pá que parece uma raquete ou misture na mão mesmo. Se o biscoitinho não estiver dando liga, coloque mais um pouquinho de água. O meu deu certo com 4 colheres, mas coloque aos poucos para não passar do ponto (que é quando desgruda das mãos). Enrole os biscoitos no formato que vc preferir, eu fiz num molde de folha, pode fazer bolinhas, colocar na assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido à 180º até eles estarem com a aparência de secos.
BOLACHA DE CANELA
E
BOLACHA AO LIMONCELLO
Fonte: Ora Pitangas!
Ingredientes
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
9 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de margarina sem sal (usei manteiga)
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela (Ângela usa 1 de sobremesa, eu também usei)
ou use 2 colheres (sopa) de limoncello
Modo de preparo
Bata a margarina e o açúcar em creme, junte canela (se teu biscoito for de canela, aaaaham) ou junte o limoncello (se teu biscoito for de limoncello, aaaaham) e o sal, em seguida alterne a farinha e o amido. Se fizer com limoncello acrescente mais amido de milho.
Faça bolinha e aperte com um garfo (fiz 30 bolinhas de 15 gr cada) e coloque com espaçamento em assadeira levemente untada, asse em forno médio até ficarem douradas por baixo.
Obs.: os biscoitos de limoncello apertei com o garfo para achatar, mas os de canela (que foram os primeiros que fiz) apertei com os dedos, nivelei e marquei um coração no centro com a ajuda de um mini cortador de biscoitos.
BISCOITOS DE CANELA
ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 8 colheres de açúcar
- 5 colheres de amido de milho
- 1 e 1/2 margarina
- 3 colheres (chá) de canela em pó
modo de preparo
2º Modele os biscoitos e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno, desenforme, espere esfriar porque se for servido quente não se sente o sabor da canela.
